Font Pincészet

Font Pincészet

6230 Soltvadkert, Bócsai u. 9. | http://fontpinceszet.hu
Ars poetica: "A kunsági borok évszázados jó hírének további öregbítése."

A Font család több dinasztián keresztül szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkozott, melyet jelenleg is nagy sikerrel, magas színvonalon folytat.Magyarország legnagyobb borvidékén, a 28 hektáros családi birtokon kiváló minőségű, magyar szőlőfajtákat termesztenek. Boraik alapanyaga minden esetben a kiváló minőségű, válogatott, érett, ízben összetevőiben kiteljesedett szőlő.
Boraik többsége reduktív módon, a technológiai folyamat oxigéntől elzárva készül.
A szőlőterületek 2,7-3,0x0,8m sor- és tőtávon vannak telepítve, ezáltal jól gépesíthetőek. Egy hektáron 4200-4600 tő található. A hektáronkénti átlagtermés 50-80 hl-re tehető, természetesen ez fajtafüggő.
A terület nagy része Soltvadkert határában húzódik, de vannak Bócsához tartozó részek is. A klasszikus boroknál az elsődleges íz- zamatanyag, a finom üde gyümölcsösség az elsődleges szempont, a prémium boroknál pedig a fajta önmagából adódó íz jegyeinek a kihangsúlyozása, továbbá az érlelés során a borba kerülő másod- harmadlagos aromaanyagok, ásványosság dominálnak. Vörösbort jelentős terméskorlátozással, jól beérett egészséges és szép szőlőből szabad és kell készíteni. A kézzel szüretelt termést gyorsan az üzembe szállítják, majd a zúzás-bogyózás után héjon erjesztik ki.
A fehér és rosé borokat is gyors feldolgozással, esetleg héjon áztatással (évjáratfüggő) kíméletesen megpréselik, majd az így nyert, ülepített mustot hűtött zárt, irányított reduktív módon erjesztik. A reduktív technológia lényege, hogy a mustot kóracél tartályokba fejtik, majd a szabályozott erjesztési körülményeknek köszönhetően (fajélesztő+oxigénhiány) a bor nagyon kellemes zamatos friss lesz. Gyakorlatilag a szőlőből származó íz- zamatanyagokat visszük át a borba, és meg is őrizzük benne.
Például az Irsai Olivér, amely primőr borként már november elején fogyasztható, kiválóan megőrzi a fajtára jellemző aroma és zamatanyagokat, rendkívül kellemes bodzás illata van, amely intenzív, de ugyanakkor nem tolakodó, parfümös.

Válogatott borok

  • Alföldi Kékfrankos

    Alföldi Kékfrankos

    2012
    Karakteres, fűszeres vörösbor. Savai kellemesen harmonizálnak cukortartalmával. Ez a bársonyosan simulékony bor az édeskés (…)
    Bortermelő:Font Pincészet
    Bortípus:vörös félédes
    Alkohol:11%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Cserszegi Fűszeres

    Cserszegi Fűszeres

    2011
    Friss, ropogós, üde, muskotályos, bodzavirágra emlékeztető illatú, gyümölcsös bor. Élénk savai kellemesen harmonizálnak fűszeres (…)
    Bortermelő:Font Pincészet
    Bortípus:fehér félédes
    Alkohol:11%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Cserszegi Fűszeres

    Cserszegi Fűszeres

    2012
    Friss, ropogós, üde, muskotályos, bodzavirágra emlékeztető illatú, gyümölcsös bor. Élénk savai kellemesen harmonizálnak fűszeres (…)
    Bortermelő:Font Pincészet
    Bortípus:fehér száraz
    Alkohol:12.5%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Ezerjó

    Ezerjó

    2012
    Üde, finom savakkal rendelkező, harmonikus minőségi fehérbor. Illatában és aromájában felfedezhető az egres gyümölcs. (…)
    Bortermelő:Font Pincészet
    Bortípus:fehér száraz
    Alkohol:12%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Ezerjó Selection

    Ezerjó Selection

    2009
    A reduktív technológia és a tradíció találkozása által telt, karakteres fajtajelleg, rendkívül gazdag gyümölcsösség jellemzi, a (…)
    Bortermelő:Font Pincészet
    Bortípus:fehér száraz
    Alkohol:13%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Irsai Olivér

    Irsai Olivér

    2012
    Muskotályos, zamatos, üde, illatos, friss, ropogós minőségi fehérbor. Igazi „üdítőital”, melyet elsősorban a muskotályos (…)
    Bortermelő:Font Pincészet
    Bortípus:fehér száraz
    Alkohol:11.5%
    Kiszerelés:0.75 l