Thummerer pincészet

Thummerer pincészet

3325 Noszvaj, Szomolyai út 2101/3 | http://thummerer.hu
Mottó: „Ha a szem a lélek tükre, akkor a bor, a borászlélek tükre.”

A Thummerer Pince 1984 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borászattal, az Egri Borvidéken elhelyezkedő 100 hektár saját telepítésű szőlőterület terméséből készítik a boraikat.
Széles szőlőfajta-választék jellemzi a gazdaságukat, fő fajtáik: Királyleányka, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Zenit, Sauvignon blanc, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Pinot noir, Syrah, Blauburger, Kadarka. Szőlőültetvényeink 80%-a kék, 20%-a fehér szőlő.
A termés az egri Áfrika, Vidra, Mészhegy, a noszvaji Tekenőhát, Kőkötő, Csókás a novaji Juszalagos, a szomolyai Nagyvölgy, Szérőhely dűlőkből kerül ki. Megkezdték a régi ültetvények lecserélését is, új kísérletként Cabernet Dorsát és Csóka szőlőt telepítettek. A legújabb telepítés az egri Nagyeged dűlőn kapott helyet, ahol a Nagyegedi Egri Bikavér Superior-hoz vagy Grand Superior–hoz szükséges fajtaösszetétellel lett az ültetvény eltelepítve.

A technológia minden évben kiegészül a legkorszerűbb, világszínvonalú felszerelésekkel, gépekkel. Ez nem csak a borászatukra, de a szőlészetükre is vonatkozik.
Kizárólag a magas minőség elérése a cél és minden évben egy-egy különlegesség létrehozásával a választék gazdagítása.

Boraik elsősorban Magyarország előkelő éttermeibe, szállodáiba jutnak el, valamint Belgiumba, Svájcba, Dániába, Németországba, Lengyelországba, Csehországba, Franciaországba is. Természetesen a borok egy része kapható a hazai kiskereskedelemben is.
A fehér borok nagyobb része reduktív technológiával, irányított erjesztéssel készül, de már fehér barrique különlegességek is megjelentek a pincészetünk választékában.
A vörös borok 2-4 hetes héjon erjesztéssel készülnek, 1,5-2 évig hagyományosan tölgyfahordóban érlelődnek és legalább féléves palackos érlelés után kerülnek forgalomba. A vörös borok egy része barrique hordókban fejlődik.

A Thummerer pince borai mind a hazai, mind nemzetközi borversenyeken elnyert értékes díjakkal büszkélkedhetnek. A pincészet alapítója, Thummerer Vilmos, 1995-ben elnyerte "Az
év bortermelője" címet. A pincészet elnyerte "Az év pincészete 2011" díjat, valamint "Magyarország legeredményesebb pincészete" címet a 14. VinAgora Nemzetközi Borverseny és a XXXIV. Országos Borverseny eredményei alapján 2013-ban.

Válogatott borok

  • Egri Bikavér

    Egri Bikavér

    2009
    Rubin szín, gazdag, fűszeres íz, lesimult tannin. Piros ribizlire emlékeztető illat, együtt a fahordós érlelés ászkolási (…)
    Bortermelő:Thummerer pincészet
    Bortípus:vörös száraz
    Alkohol:13.5%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Egri Bikavér Superior

    Egri Bikavér Superior

    2009
    Csak a legkiemelkedőbb évjáratokban készül a Bikavérek felső kategóriájába tartozó superior. Fele-fele arányban szerepelnek benne (…)
    Bortermelő:Thummerer pincészet
    Bortípus:vörös száraz
    Alkohol:14%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Egri Cabernet Sauvignon

    Egri Cabernet Sauvignon

    2009
    Sötét rubin szín, gazdag, fűszeres íz, érett málnára emlékeztető illat. Ízében telt, kitűnő savegyensúly, fahordóban kiérlelt (…)
    Bortermelő:Thummerer pincészet
    Bortípus:vörös száraz
    Alkohol:14.5%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Egri Csillag

    Egri Csillag

    2012
    Szép tónusú zöldes szín, illatában a tavaszi virágzó rét üde illata érezhető. A Chardonnay és a Tramini a teltségről, a (…)
    Bortermelő:Thummerer pincészet
    Bortípus:fehér száraz
    Alkohol:13.5%
    Kiszerelés:0.75 l
  • Egri Muskotály

    Egri Muskotály

    2012
    Élénk, intenzív, szőlővirágos - muskotályos illat, finom savszerkezet. Az alacsony alkohol- és a szőlőből származó maradék (…)
    Bortermelő:Thummerer pincészet
    Bortípus:fehér édes
    Alkohol:11%
    Kiszerelés:0.75 l